そら豆のディップ

父から送られてきたそら豆は、
2日目にはそら豆のディップにして、
ワインのお供にしました。

さっと茹でたそら豆を歯ごたえが残る程度にマッシュして、
クリームチーズと塩・胡椒、そして少量のハチミツと
混ぜ混ぜして出来上がり!!

ほんのり甘くて、そら豆の味がしっかり残るディップになりました。




ディップは、Mさんが選んでくれた白ワインにとってもよくあいました。
食事もワインもそしてお喋りもよくすすんだ食卓でした!


 
 
そら豆のディップ そら豆のディップ Reviewed by MK on 22:23 Rating: 5
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