揚げ茄子カレー

暑い日こそカレー味で元気を~!

実家からもらった茄子を素揚げして,
カレー味のひき肉あんかけと一緒に.






揚げ茄子カレー
1.ナスを適当な大きさに切り,素揚げする.
2.ひき肉をぱらぱらになるまで炒め,
  大蒜,生姜,カレー粉,塩,胡椒で味付けをする.
3.2に水を入れてひと煮立ちさせて,水で溶いた片栗粉を
  入れて,とろみが出たら1を加えてさっくり和える.
 
 
揚げ茄子カレー 揚げ茄子カレー Reviewed by MK on 23:23 Rating: 5
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