無農薬にんにくのまとめ買い

毎日のように使う大蒜は,なるべく安全なものを頂きたいと思い,
この時期にまとめて購入しています.
今年も立派な大蒜が届きました.
無農薬野菜を作るのは相当なご苦労のはず.
農家の方々に感謝 m(_ _)m

そして,2人で「さぁ~!!」と気合を入れて,
保存のための仕込をあれこれやります.
部屋も体も大蒜のにおいでいっぱいになりますが,
1年間美味しい大蒜を頂くため (しいては,美味しい料理のため) ならば,
そんな努力を惜しまない食いしん坊の私たち.

今年は,以下の仕込を.
1.皮をむき,ジップロックで冷凍保存.
2.皮をむき,醤油に漬け込む.(長い間保存できますし,
  よいたれになります.炒飯や炒めものなどに使うとGood.)
3.そのまま涼しいところに保管.

作業を終えた後の,冷えたビールは最高でした☆



 
 
無農薬にんにくのまとめ買い 無農薬にんにくのまとめ買い Reviewed by MK on 10:17 Rating: 5
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